Journal

Fisch im Fokus

Verzicht üben als Tugend. Zumindest was Lachs und Thunfisch betrifft. Während der Schlussverkauf der Fischbestände unvermindert weitergeht, fordert Ursula Hudson, Vorsitzende von Slow Food Deutschland,  politische Lösungen für den Fischkauf…

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Neulich mit Stephen Kastberg Haar

Es gibt Veranstaltungen für Food-Begeisterte, die stehen außerhalb jeglicher Konkurrenz. Von diesen gibt es selbstverständlich nicht viele. Aber wenn eines in dieser Kategorie mitzunennen ist, dann ist es das Copenhagen Cooking & Food Festival. Nicht allein wegen seiner Größe, sondern viel mehr, weil es das Programm und die Agenda dieses Festivals hergibt. Erstmals im August…

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Das Auge isst mit

Zartbitter wirkt besser. Zumindest was die Sehkraft betrifft. Laut Spektrum.de hat eine wissenschaftlichen Studie  ergeben, dass der Genuss von Zartbitter-Schokolade zu einer Steigerung des Sehvermögens um bis zu 15 Prozent führen soll. Milchschokolade wirke weniger gut, auch kann der Verzehr von Schokolade keine Brille ersetzen…

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Ursachenforschung mit Ole Plogstedt

Das kleinere Übel findet auf den Parkplätzen von ausgewählten Supermärkten statt. Gemeint ist die Kunden-Abzocke mit der so genannten Parkscheiben-Pflicht. Ein weiteres prosperierendes Geschäftsfeld, die sich die Betreiber von Supermärkten zusammen mit Unternehmen, welche auf die Bewirtschaftung von Parkplätzen spezialisiert sind, unlängst erschlossen haben. Weitaus bedenklicher und im großen Stil agieren Aldi, Edeka, Lidl und…

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Generation Hashtag Goes Kunst

Schön anzusehen und obendrein kulturell wertvoll. Während in der Regel Gemälde oder Skulpturen berühmter Künstler für Normalverdiener längst unbezahlbar geworden sind, gereichen sie für die Generation Hashtag allemal zum Vorbild und Ansporn sich selbst einmal vor großen Publikum zu exponieren. Alltagstauglich und mit einfachen Mitteln hergestellt, haben sich die Liebhaber einschlägiger Klassiker der Kunstgeschichte unter…

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