Journal

1858 versus 1853

Während Café Koehler’s Strickmann, die bekannteste und älteste Feinkost-Adresse Dortmunds von der Schließung bedroht ist, zeigt das Brauhaus Malzmühle in Köln, wie es besser geht…

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Spätzle im Weltall

„Spätzle, Maultaschen, Saitenwürstle“. Abgesehen von einem „Indian Butter Chicken“, bevorzugt der Astroschwabe Alexander Gerst mehrheitlich Hausmannskost auf seiner Weltraummission…

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Sportliche Wortwahl

Genussbereit – Nachrichten aus der Küche des Ruhrgebiets nimmt sich der Veranstaltung Dortmund À La Carte unter Verwendung der Bezeichung „elegant“ sowie des Hinweises auf den Food-Truck von BVB Event & Catering an…

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Nie wieder Hummer „Thermidor“…

Ein Flusskrebs rettet sich aus der Gefahrenzone, bevor er zu einer Suppeneinlage verkocht wird…

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