Journal

Oxfam nimmt Supermärkte unter die Lupe

„Aldi, Edeka, Lidl und Rewe können die Arbeitsbedingungen auf den Plantagen ihrer Lieferanten massiv beeinflussen“, befindet Oxfam. Die Wohltätigkeitsorganisation untersucht das Geschäftsgebaren der großen Lebensmittelhändler und stellt diesen „miserable“ Noten aus…

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Neulich im Vida

Das Vida ist nicht nur zum Speisen eine der besten Adressen in Dortmund, auch in der Kategorie „Best Drinks in Town“ weiß das Lokal zu glänzen. Möglich macht dies Roland Kulik, der Bar-Manager des Vida, der sich in Ausübung seiner beruflichen Tätigkeit des Slogans „Liquid Kitchen“ verschrieben hat. Anlass für den Ausflug ins Vida war…

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Markthalle auf Zeit

Der Abriss-Termin steht schon fest, dennoch gibt es nun in Ulm bis auf weiteres eine Markthalle…

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Oha: Obazda in Not

Kammerspiel in drei Akten mit genervten Gastronomen, übereifrigen Lobbyisten und bürokratischen Mehraufwand dank EU-Richtlinien…

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Nörgeln auf hohen Niveau

Versierte Kostgänger haben es schwer. Drei ausgewählte Kurzgeschichten von erfahrenen Restaurantbesuchern mit der Lizenz zum Schönschreiben, die sich herzhaft über ihnen unangenehme Nebensächlichkeiten in der gehobenen Gastronomie auslassen…

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