Journal

Auf der Terrasse nur Kübel

Was waren das noch für Zeiten in denen draußen nur Kännchen serviert wurden? Neuerdings gibt es auch Kübel. Allerdings nur mit einem Durchmesser bis zu 40 Zentimetern und vor allem, ganz wichtig, ohne Beleuchtung…

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1858 versus 1853

Während Café Koehler’s Strickmann, die bekannteste und älteste Feinkost-Adresse Dortmunds von der Schließung bedroht ist, zeigt das Brauhaus Malzmühle in Köln, wie es besser geht…

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Spätzle im Weltall

„Spätzle, Maultaschen, Saitenwürstle“. Abgesehen von einem „Indian Butter Chicken“, bevorzugt der Astroschwabe Alexander Gerst mehrheitlich Hausmannskost auf seiner Weltraummission…

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Sportliche Wortwahl

Genussbereit – Nachrichten aus der Küche des Ruhrgebiets nimmt sich der Veranstaltung Dortmund À La Carte unter Verwendung der Bezeichung „elegant“ sowie des Hinweises auf den Food-Truck von BVB Event & Catering an…

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Nie wieder Hummer „Thermidor“…

Ein Flusskrebs rettet sich aus der Gefahrenzone, bevor er zu einer Suppeneinlage verkocht wird…

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