Rezepte

Saisonale Kombi-Packung von Erdbeeren mit Spargel

Ein sehr einfaches Rezept, aber eines, das es in sich hat. Genussbereit.blogspot.com kombiniert termingerecht Erdbeeren mit Spargel und Burrata zu einer Süßspeise, die das Zeug zum sommerlichen Hauptgang hat. Von den angegebenen Mengenangaben bis hin zu den weiteren Zutaten (Basilikum, Joghurt, Orangensaft für den Spargel sowie Pfeffer) eine Bereicherung für jede gut sortierte Rezeptsammlung…

Bild – Erdbeeren mit Orangen-Spargel und Burrata – © – Copyright Peter Krauskopf

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Blumenkohl – Neu interpretiert

Eine Zeitgeist-Kombi-Rezeptur von Peter Wagner für Spiegel Online: Blumenkohl mit BBQ-Dip samt Krautsalat aus der Epoche, „als New York noch holländisch war“…

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Ein Erfrischungsgetränk nicht nur für Aschermittwoch

Randbemerkungen über Doppelnamen sind derzeit nicht jedermanns Ding, dieser aber erscheint angemessen: Anja Ingwer-Tanas empfiehlt als Gegenmaßnahme zur Bekämpfung übermäßigen Alkoholkonsums vom Vortrag ein Erfrischungsgetränk unter Zuhilfenahme von Ingwer, Banane und Birne sowie diversen weiteren Zutaten…

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Inspirationen zur Resteverwertung

Das Festmahl zu Weihnachten war üppig und was davon übrig blieb, gilt es ebenso zu bewältigen, wie den nicht minder üppigen Spülberg. 61 Varianten zur Wiederaufbereitung der kulinarischen Überbleibsel vorangegangener Feiertagsgerichte…

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