Binnen weniger Jahre stieg der Kilo-Preis für Vanille von vormals 35 Euro auf mehr als 600 Euro. Hauptgrund für die Preissteigerung ist die weltweit gestiegene Nachfrage für dieses Naturprodukt. Seit dem auch Großkonzerne immer mehr Produkte mit Vanille produzieren, gerät das Geschäft mit den schwarzen Schoten aus den Fugen. Folgen dieser Entwicklung sind zudem Verbrechen wie Betrug, Diebstahl oder sogar Mord…

Die Vanille-Krise - Das Luxusgewürz ist knapp und teuer

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Die ehemalige Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft gibt der „Wirtschaftswoche“ ein Interview und fordert eine politische Ernährungswende.

Kühnast, Mitglied der Bundestagsfraktion Bündnis 90/Die Grünen, moniert die Marktmacht der großen Lebensmittelkonzerne und verweist auf die Folgekosten durch Umweltschäden sowie ungesunde Essgewohnheiten. Auch kündigt sie einen politischen Vorstoß ihrer Partei zugunsten einer bundesweiten „Reduktionsstrategie für Zucker, Salz und Fett“ an.

Dabei wähnt die Politikerin den Zeitgeist auf ihrer Seite, demnach immer Menschen wissen wollen, „wo ihr Essen herkommt, was drin ist und wie es hergestellt wurde“.

Renate Künast will weniger Zucker, Salz und Fett in Lebensmitteln

Renate Künast über die fehlgeleitete Nahrungsmittel-Industrie, unsere falsche Ernährung und ihre Gesetzespläne für weniger Zucker, Salz und Fett.

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