#Enemy Radio ft. Public Enemy – Food As A Machine Gun…

#Enemy Radio ft. Public Enemy – Food As A Machine Gun…

Oha: „Formerly Know As Food!“

Loading...

Inhaler – Ice Cream Sundae…

Inhaler – Ice Cream Sundae…
Loading...

Peter Erik Hillenbach: „Wir arbeiten für den Systemwandel“

Peter Erik Hillenbach aka „Perik“, Ex-Bochumer mit kanadischem Herkunftsnachweis, von Berufs wegen Chefredakteur des GW Verlags für die Branchenblätter Gastrotel, Superior Hotel und Trendkompass, drei bundesweit erscheinende Fachmagazine für Gastronomie, Hotellerie und Großküchentechnik. Erste journalistische Sporen erarbeitete er sich als Musikredakteur für das Stadtmagazin Marabo, gefolgt von einer Laufbahn als Restauranttester für gastronomische Publikumszeitschriften wie…

Weiterlesen »

Loading...

Freiwillige vor: Zahlreiche Erntehelfer für die Spargelernte

Die Spargelsaison 2020 steht an. Ungeachtet der derzeit geltenden Reisebeschränkungen für auswärtige Erntehelfer, Social Distance und Home Office, melden sich derzeit bei  Landwirten hinreichend Aushilfskräfte zur Mitarbeit bei der Spargelernte.

Allerdings berichtet der WDR unter Berufung auf die Landwirtschaftskammer NRW, dass Spargelbauern  Absatzprobleme erwarten, da die Gastronomie als Abnehmer des Gemüses ausfällt…

Loading...

Danger Dan – Nudeln und Klopapier (Antilopen Gang)…

Danger Dan – Nudeln und Klopapier (Antilopen Gang)…
Loading...

Delinale 2019 goes Reeperbahn Festival 2019: Food For Live

Delinale goes Reeperbahn: Das Dortmunder Food-Festival macht in diesem Jahr einen Abstecher in die Hansestadt Hamburg. Unter der Überschrift "Food For Live" diskutieren verantwortliche Festival-Foodies die Trends ...
Weiterlesen

Food Report 2020 – Snacks ersetzen Drei-Gang-Menüs

Rechtzeitig zur Halbzeit 2019 erscheint der Food Report 2020 von Hanni Rützler. In schöne Worte gefasst definiert der Report anhand von vier Thesen jene Trends, die aus ...
Weiterlesen

Grußwort von Ole Plogstedt zur Delinale 2014

Ole Plogstedt und das Grußwort zur Erstausgabe der Delinale im September 2014 – Ein Gruß aus der Küche der etwas anderen Art. In Sachen "Genuss 3.0" hat ...
Weiterlesen