TT The Artist & Dai Burger – Cookin…

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K(l)assenkampf im Kiez

Schlussendlich geht es ums Geld. Die Betreiber der Markthalle Neun in Berlin-Kreuzberg haben den Mietvertrag der im Gebäude gelegenen Aldi-Filiale gekündigt. Nach Bekanntwerden des Vorgangs machen nun ausgerechnet Anwohner Stimmung für den Verbleib des Handelsriesen in der Markthalle. Deren Markenzeichen jedoch ist es, dank ihres Bestandes an Händlern und Gastronomen einen konsequenten Gegenentwurf zu handelsüblichen Discountern und Supermärkten zu propagieren…

 

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Neuanfang für David Kikillus in Berlin-Mitte

Der Ex-Dortmunder und Ex-Sternekoch David Kikillus hat rüber gemacht nach Berlin-Mitte. Anlässlich der Eröffnung des Restaurants „theNOname“ mit dem gastronomischen Schwerpunkt  „Fine Dining“, äußert sich der Koch im Interview gegenüber Tageskarte.io zu selbst gesetzten Qualitätsansprüchen sowie zu seinem Herzenswunsch erneut einen Stern zu erkochen. Mit Verweis auf handgetauchte „Jakobsmuscheln aus Schottland“ oder „Kaisergranat frisch aus Island“, steht zu erwarten, dass Greta Thunberg nicht zwingend Stammgast in diesem Lokal werden wird…

 

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Lidl setzt auf Chatbot LiA

Der Supermarkt-Riese Lidl automatisiert seine Kundenkommunikation auf Facebook. Ein Chatbot namens „LiA“ beantwortet neuerdings Kundenfragen nach Sonderangeboten und Öffnungszeiten. Bereits ein Jahr zuvor schickte Lidl-UK den Bot „Margot“ ins Rennen, welcher auf Wein-Empfehlungen programmiert ist. Das Branchenblatt Horizont indes verweist auf ein Interview mit einem KI-Experten, der den Einsatz von Chatbots für „kompletten Unsinn“ hält. Billiger als Influencer sind Bots allemal…

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The Cramps – Shortnin‘ Bread…

The Cramps – Shortnin‘ Bread…
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Kommen zur Delinale – Kompetenzteam Kochbuchmuseum

Das Kochbuchmuseum - Eine verkannte Größe. Wer hätte es gewusst: Das Deutsche Kochbuchmuseum hat seinen Sitz in Dortmund und feiert im Oktober, unmittelbar nach der Delinale, sein ...
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Kommen zur Delinale – Hosen Hell und Unser Voller Ernst

Ein Portrait vom Hosen Hell nebst Glas - © - Foto Copyright Marcel Kronenberg Planänderung - Mit freundlichen Grüßen aus Düsseldorf: Aus dem ursprünglich angesetzten Programmpunkt "Flaschenbierfreunde.de ...
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Grußwort von Ole Plogstedt zur Delinale 2014

Ole Plogstedt und das Grußwort zur Erstausgabe der Delinale im September 2014 – Ein Gruß aus der Küche der etwas anderen Art. In Sachen "Genuss 3.0" hat ...
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