Zum Satt sehen: The Cookbook von Lucia Fainzilber

Die argentinische Fotografin Lucia Fainzilber inszeniert für ihre Fotoserie „The Cookbook“ mehr als nur farbenfrohe Bilder. Sorgte der Begriff „Food-Pairing“ unter Feinschmeckern noch Anfang des Jahrzehnts für Aufsehen, entwickelte Fainzilber diesen Ansatz im übertragene Sinne künstlerisch weiter hin zum „Photo-Pairing“, zuzüglich einer Botschaft. Die ausgebildete Kostümbildnerin und Art-Direktorin zog es 2008 von Buenos Aires nach…

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Mannywellz – Watermelon…

Mannywellz – Watermelon…
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Schuldig gesprochen: Mighty Earth kritisiert Agrarkonzern Cargill

Die Kritik an dem US-Unternehmen Cargill fällt vernichtend aus. Die NGO-Organisation Mighty Earth bedachte den Agrar-Multi hinsichtlich des Geschäftsgebarens mit dem Status „die schlechteste Firma der Welt.“ Was es nicht besser macht, denn es ist zugleich eines der größten seiner Art. Um den Vorwurf zu begründen, veröffentlichte Mighty Earth unlängst einen umfangreichen Bericht, wie Cargill…

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Lionel Messi bittet Obdachlose zu Tisch

Kostenloses Abendessen zur Primetime für Bedürftige gibt es im „VIP Rosario“, dem Restaurant des Fußballers Lionel Messi in seiner Heimatstadt Rosario in Argentinien. Auch wenn derzeit in dem südamerikanischen Land Winter herrscht, setzt eine außergewöhnlichen Kältewelle insbesondere Menschen ohne feste Bleibe zu…

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The Arcs – Tomato Can…

The Arcs – Tomato Can…
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Food Report 2020 – Snacks ersetzen Drei-Gang-Menüs

Rechtzeitig zur Halbzeit 2019 erscheint der Food Report 2020 von Hanni Rützler. In schöne Worte gefasst definiert der Report anhand von vier Thesen jene Trends, die aus ...
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Jenseits von Rammstein und Rezo: „Deutschland Was Geht“ mit Hazel Brugger und Thomas Spitzer

Die Rollenverteilung ist eindeutig: Rammstein sind zuständig für Pathos, Pomp und Pyro, während Rezo neuerdings auch Innenpolitik macht. Beiden ist gemein, irgendwas mit "Deutschland" zu machen und ...
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Grußwort von Ole Plogstedt zur Delinale 2014

Ole Plogstedt und das Grußwort zur Erstausgabe der Delinale im September 2014 – Ein Gruß aus der Küche der etwas anderen Art. In Sachen "Genuss 3.0" hat ...
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