Schonkost à la Jens Spahn

Während Pflegekräften in der Corona-Krise endlich einmal die öffentliche Wertschätzung zuteil wird, die ihnen ebenso wie eine angemessene Vergütung bislang verwehrt blieb, kommt das Thema der Gemeinschaftsverpflegung in Krankenhäusern zu kurz. Eine schillernde Reportage des Autors Rembert Stiewe belegt eindrucksvoll, welchen Beitrag Krankenhauskost dazu leisten kann, dass Patienten möglichst schnell wieder nach Hause wollen…

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King Hannah – Crème Brûlée

King Hannah – Crème Brûlée

King  Hannah aus Liverpool gibt zum Einstand „Crème Brûlée“ oder  wie  Circuit Sweet es formuliert: „Sometimes a band arrives out of nowhere with a fully formed sound ready to fill a vast concert hall. King Hannah are one of those bands….

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E-40 – Gouda…

E-40 – Gouda…
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Hundert Jahre Haribo: Geheimnisvolle Firmen-Herrlichkeit

Beat Batzli, Chefredakteur des Magazins Wirtschaftswoche findet: „Wortlos Gummibärchen von Haribo klauen, verbietet sich von selbst.“  Höflichst phrasierend lavierend manövriert sich Batzli durch ein Gespräch mit Andreas Patz, einem der Chefs des Unternehmens anlässlich von 100 Jahre Haribo.

Während Batzli sich redlich müht, antwortet Patz ausgiebig, allerdings ohne viel zu sagen. Die Diagnose lautet: Klassisches Hörbeispiel über die pathologischen Züge von ‚Corporate Identity‘ im Überschwang…

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The Reytons – Slice Of Lime…

The Reytons – Slice Of Lime…

„Only one thing on her mind
She wants a vodka and tonic
Two cubes of ice
And a slice of lime“

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Delinale 2019 goes Reeperbahn Festival 2019: Food For Live

Delinale goes Reeperbahn: Das Dortmunder Food-Festival macht in diesem Jahr einen Abstecher in die Hansestadt Hamburg. Unter der Überschrift "Food For Live" diskutieren verantwortliche Festival-Foodies die Trends ...
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Food Report 2020 – Snacks ersetzen Drei-Gang-Menüs

Rechtzeitig zur Halbzeit 2019 erscheint der Food Report 2020 von Hanni Rützler. In schöne Worte gefasst definiert der Report anhand von vier Thesen jene Trends, die aus ...
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Grußwort von Ole Plogstedt zur Delinale 2014

Ole Plogstedt und das Grußwort zur Erstausgabe der Delinale im September 2014 – Ein Gruß aus der Küche der etwas anderen Art. In Sachen "Genuss 3.0" hat ...
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