Koch mal Anders – Neue Kochshow des SWR mit Thomas Anders

Innovativ war gestern. Zumindest in Bezug auf den Inhalt der Meldung vom SWR zum Auftakt der Dreharbeiten mit Thomas Anders zu der Kochshow „Koch mal Anders“. Laut Angaben des Senders „begrüßt“ Anders prominente Gäste in der „Landhausküche“ und versucht diesen beim gemeinsamen Kochen, „das eine oder andere Geheimnis zu entlocken“. Ein Schema, das älteren Zeitgenossen…

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Muss man mögen: Chemiekeule an Zitrusfrucht

Die konventionelle Landwirtschaft macht’s möglich und liefert das Insektizid Chlorpyrifos passend zu Zitrusfrüchten, Bananen, Paprika oder Reis gleich mit. Immerhin gilt das Produkt aus der Produktfamilie der Pestizide als ein Bestseller. So fanden sich laut eines Berichts in der Süddeutschen Zeitung Rückstände des Insektenvernichtungsmittels auf jeder dritten Pampelmuse/Grapefruit und Orange. Nun berichtet ein Recherchekollektiv, bestehend aus…

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JazzZ – Gbim Gbim…

JazzZ – Gbim Gbim…
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Chef – Chocolate Salty Balls…

Chef – Chocolate Salty Balls…
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Mission Zettelwirtschaft – Die Renaissance der Kassenbons

Es ist nicht bekannt, ob der Codename in Regierungskreisen für die Gesetzesänderung der Bon-Pflicht für den Einzelhandel „Operation ‚We Love Altpapier'“ oder „Mission Zettelwirtschaft“ lautet. Fest  jedoch steht, dass Einkäufe jeglicher Art im Einzelhandel ab Anfang kommenden Jahres wahlweise mit einem Kassenbon oder per App dokumentiert werden müssen.

Wie der WDR berichtet, erhofft sich der Gesetzgeber von der neuen Regelung damit die Steuerhinterziehung zu bekämpfen. Allerdings sorgt die Neufassung der „Kassensicherungsverordnung“ nachgeordnet nicht nur für absehbare Umweltprobleme, sondern ebenso für Kritik seitens des Einzelhandels…

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Delinale 2019 goes Reeperbahn Festival 2019: Food For Live

Delinale goes Reeperbahn: Das Dortmunder Food-Festival macht in diesem Jahr einen Abstecher in die Hansestadt Hamburg. Unter der Überschrift "Food For Live" diskutieren verantwortliche Festival-Foodies die Trends ...
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Food Report 2020 – Snacks ersetzen Drei-Gang-Menüs

Rechtzeitig zur Halbzeit 2019 erscheint der Food Report 2020 von Hanni Rützler. In schöne Worte gefasst definiert der Report anhand von vier Thesen jene Trends, die aus ...
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Grußwort von Ole Plogstedt zur Delinale 2014

Ole Plogstedt und das Grußwort zur Erstausgabe der Delinale im September 2014 – Ein Gruß aus der Küche der etwas anderen Art. In Sachen "Genuss 3.0" hat ...
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