Der Restaurantführer Gault & Millau erklärt den Münchener Tohru Nakamura in seiner aktuellen Ausgabe zum Sieger nach Punkten. Nakamura ist Chefkoch des Restaurants Werneckhof in München, welches im Besitz der Firmengruppe Geisel Privathotels ist. Die Süddeutsche Zeitung widmet dem Preisträger sowie den weiteren Resultaten des Gault & Millau 2020 einen ausführlichen Artikel…

Gault Millau: Tohru Nakamura wird "Koch des Jahres"

Im Münchner „Werneckhof“ der Familie Geisel kombiniert Tohru Nakamura europäische und japanische Küchenkunst.

Süddeutsche.de