Zugegeben, das vegetarische ist zu kurz gekommen auf der Speisekarte des Vida für das Gastro-Festival Gourmedo in der Dortmunder Innenstadt. Anstelle dessen gibt es:
Vorspeisen
Sashimi vom Kingfish
Grüner Apfel / Ponzu & Miso / Chili – 10,00€
Korean BBQ Duck
Karotte & Sesam / Pak Choi / Teriyaki – 8,00€
Hauptgänge
Wildfanggarnele „Mango & Ingwer“
Hummersauce / Süßkartoffel / Edamame – 10,00€
Iberico Schweinebäckchen „24 Stunden gegart“
Artischocke / Tomate & Aprikose / Selleriecreme – 12,00€
Dessert
Karamellisierte Ananas
Basilikum / Limette / Vanille-Crumble – 6,00€
Darüber hinaus tummeln sich auf dem Friedensplatz 23 weitere gastronomische Anbieter, darunter Aswi Dhep, Gasthaus* Stromberg, Restaurant Ginger sowie Treppchen 1763.
Kultur gibt es auch, zusammengestellt von Pia Bohr und Peter Erik Hillenbach und die Wettervorhersage lautet in der Kurzfassung „Sonne satt„.
