Journal

Anschauungsmaterial zur EU-Agrarpolitik

Ein Beitrag aus der Sendereihe Alpha-Demokratie des Spartensenders ARD-Alpha über die EU-Agrarpolitik. Eine sachliche, aber staubtrockene Analyse über Hintergründe, Problemzonen und Nebenwirkungen der Förderpolitik für die europäische Landwirtschaft. Eine Sendung, die binnen annähernd dreißig Minuten, frei von jeglicher Polemik, faktenreich über nahezu alle relevanten Themenbereiche in diesem Zusammenhang informiert. Mit von der Partie ist der Wissenschaftler…

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Brand in Traube Tonbach

„Alles andere lässt sich wieder aufbauen“, äußert Heiner Finkenbach gegenüber dem SWR im Bezug auf den Brand im Hotel Traube Tonbach bei dem glücklicherweise keine Menschen zu Schaden gekommen sind. Der Sachschaden allerdings sei erheblich.

Frühmorgens am 5. Januar schlugen die Brandmelder Alarm. Das Feuer zerstörte das Stammhaus des Hotelkomplexes und dabei auch das Sterne-Restaurant  „Schwarzwaldstube“.

Von den Vorfahren der Familie Finkenbach 1789 in Baiersbronn als Schankstube „Traube“ eröffnet, trug allen voran die nun über Jahrzehnte vielfach ausgezeichnete Küche der „Schwarzwaldstube“ dazu bei, dass dieses Hotel zu einer gastronomischen Institution wurde.

www.swr.de

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Eine Prise Manga – Comics zum Nachkochen

Informativ und kompetent kommentiert: Fünf Mangas mit Kochrezepten und Geschichten, vorgestellt und sachlich erläutert von „Nilgiree – Manga Reviews and Stuff“…

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Saatguttausch inklusive

Ein Beitrag von dw.com über ein Kochbuch-Projekt in Mexiko mit Mehrwert zugunsten der Wahrung von Biodiversität und ursprünglichen Rezepten. Schauplatz  des Projekts ist das Dorf Cárdenas im mexikanischen Bundesstaat Chiapas…

www.dw.com

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Zu Tisch mit Stormzy

Er ist die neue Größe im englischen Pop-Planetarium. Ihm ist das Kunststück gelungen, das Genre „Grime“ mehrheitsfähig zu machen. Auch wenn ihm dies bislang nicht für sein politisches Anliegen gelungen ist, lässt Stormzy keine Gelegenheit aus, publikumswirksam darauf aufmerksam zu machen, wie wenig er vom Spitzenpersonal der britischen Konservativen in Person von Boris Johnson oder…

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Welcome To The Jungle: Food-Magazine im Aufwind

Der allgemeinen Medienkrise für Print-Produkte zum Trotz, Food-Mags bescheren Verlagshäusern derzeit offenbar Freude und Zuversicht. Dies berichtet das Medien-Magazin Zapp in einem Beitrag und lässt dabei unter anderem Akteure dieser Gattung zu Wort kommen. So äußert Gabriela Mühlen, Chefredakteurin der Fachabteilung „House of Food“ bei der Bauer Media Gruppe: „Food ist ein ganz großer Trend,…

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