Während Pflegekräften in der Corona-Krise endlich einmal die öffentliche Wertschätzung zuteil wird, die ihnen ebenso wie eine angemessene Vergütung bislang verwehrt blieb, kommt das Thema der Gemeinschaftsverpflegung in Krankenhäusern zu kurz. Eine schillernde Reportage des Autors Rembert Stiewe belegt eindrucksvoll, welchen Beitrag Krankenhauskost dazu leisten kann, dass Patienten möglichst schnell wieder nach Hause wollen…
Die EU lässt sich die Förderung der Landwirtschaft einiges kosten. Aber irgendwie läuft da was falsch. Zumindest nach Ansicht und Analyse eines Forscherkonsortiums der Universitäten Utrecht in den Niederlanden sowie in Lund in Schweden.
Das Outfit von Bernie Sanders, das er öffentlichkeitswirksam zur Amtseinführung von Joe Biden zum US-Präsidenten und Kamala Harris zur Vize Präsidentin am 20. Januar trug, bescherte dem US Senator internationale Beachtung. Das Foto von ihm in Parka und Wollhandschuhen wurde zu einem Internet-Hit und gereicht nun dem Hilfsprogramm „Meals on Wheels“ in Vermont zum Vorteil.
Erstmals zeichnet der Restaurantführer Guide Michelin in Frankreich ein veganes Restaurant mit einem Stern aus. Wie der Guardian berichtet, ganz zur Überraschung der Köchin Claire Vallée, die das ONA – Origine Non Animale – 2016 mittels Crowd Funding eröffnet hat.
Mit besinnlichen Worten äußern sich Winfried Kretschmann und Robert Habeck in einem Gastbeitrag auf Spiegel.de zur EU-Agrarreform. Die beiden Spitzenpolitiker von Bündnis90/ Die Grünen sparen an Kritik und setzen im anstehenden Superwahlkampfjahr 2021 anstelle dessen auf „Allianz“.
