Journal

Die Politik der Pummeligkeit

Zu süß, zu salzig, zu fettig, aber immerhin auf freiwilliger Basis. Die aktuelle Ausgabe der ARD-Sendung „Presseclub“ nimmt sich des Themas der Ernährung und der damit verbunden Fragen und Probleme an.

Ob der „Schizophrenie“ des Kaufverhaltens der Konsumenten in Supermärkten, die Frage nach der Korrelation zwischen Klassen- und Kostenfrage oder den Folgekosten für Mensch und Umwelt dank der gegenwärtigen Agrar-, Verbraucher- oder Steuerpolitik. Selbst das Zusammenspiel zwischen Lobbyisten, Funktionären und dem politischen Betrieb in Berlin oder Brüssel wird nicht ausgespart.

Eine äußerst komplexe Gesprächsrunde zu einem komplexen Themenfeld, aber in der Summe aufschlussreich und informativ…

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Mehr als ein Fragezeichen?

Die Führungskräfte der großen Lebensmittelhändler machen gemeinsame Sache bei der Einführung des neuen Labels  „Tierwohl“, welches sie selber mitfinanziert haben.

Die Frage bleibt, wie unterscheidet sich dieses Label in Bezug auf das Wohlergehen von Tieren in Bezug auf die Glaubwürdigkeit der Herstellerangaben über den Spritverbrauch und der Abgaswerte beim Kauf eines Neuwagens von einschlägig bekannten Automobilfirmen?

 

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Limo-Gate an der Waterkant

Der Brause-Produzent Lemonaid erregt den Unmut der Aufsichtsbehörde „Verbraucherschutz, Gewerbe und Umwelt“ des Bezirksamt Hamburg-Mitte. Anlass ist der zu geringere Anteil an Zucker in der Limonade „Lemonaid Limette“.

Der vorgeschriebene Zuckeranteil für Limonaden beläuft sich von Amtswegen auf sieben Prozent je 100 ml. Das beanstandete Produkt kommt aber lediglich auf sechs Prozent. In Folge dessen läuft Lemonaid nun Gefahr, dass die Limonade mit der Geschmacksnote Limette zu einem „Erfrischungsgetränk“ deklassiert werden könnte. Laut Medienberichten erwägt das Unternehmen den Gang von Gericht, falls die Behörde auf die Herabstufung beharren sollte…

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Käse-Tuning für Genießer

Mit Latexhandschuhen beruflich im Käse „rummantschen“. Die Veredlung von Käse ist eine anspruchsvolle Angelegenheit. Der Käse-Affineur Volker Waltmann kennt gleich mehrere Varianten Käse zu pflegen und zu pimpen. Seine Ausbildung indes absolvierte er in Frankreich, da hierzulande dieser Berufsstand noch nicht anerkannt ist…

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Pausenbrot war gestern

Ein Bericht über den Betreiber einer Schulküche in Berlin und dem Zusammenhang zwischen preiswerten Mahlzeiten, einer Espressomaschine und der Steuerpolitik für Schulessen…

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The Kartoffel Has Landed

Im Rahmen der chinesischen Mission zur Erkundung der Rückseite des Mondes flogen an Bord des Raumschiffs „Chang’e 4“ auch Kartoffeln mit zum Mond. Sinn und Zweck des Unterfangens ist es herauszufinden, ob und wie die bewährte Sättigungsbeilage unter den dortigen Bedingungen gedeiht und keimt…

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