Journal

Matthias Maurer - Portrait - Copyright ESA - Sabine Grothues

Matthias Maurer: „Cosmic Kiss“ mit DosengemĂŒse

Im Herbst 2021 hebt Matthias Maurer ab. Sechs Monate wird der SaarlĂ€nder als Astronaut fĂŒr die ESA im Rahmen der Mission „Cosmic Kiss“ auf der ISS verbringen. Mit an Bord jede Menge “Space Food”, vorzugsweise in Dosen.

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Warme Mahlzeiten fĂŒr Obdachlose – Arbeitsagentur Oberhausen wittert Missbrauch

AbgebrĂŒht: Es ist nicht nur grenzwertig, sondern grenzt schon an Niedertracht. Die Arbeitsagentur Oberhausen hat drei ortsansĂ€ssige gastronomische Betriebe angeschrieben, die gegenwĂ€rtig warme Mahlzeiten fĂŒr Obdachlose anbieten und verdĂ€chtigt diese des Missbrauchs von Kurzarbeitergeld.

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Size Matters: Aldi Filiale Nummer 1

Aldi, der Einzelhandels-Globalplayer mit Ruhrgebietsbezug bleibt sich selbst treu. Zumindest in Bezug auf den gelebten Sparzwang und dies trotz UmsĂ€tzen in Milliardenhöhe. GĂ€nzlich frei von SentimentalitĂ€ten schließt das Unternehmen nun das Stammhaus von Aldi, die mutmaßlich betriebliche Keimzelle des LebensmittelhĂ€ndlers im Essener Stadtteil Schonnebeck.

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Schonkost Ă  la Jens Spahn

WĂ€hrend PflegekrĂ€ften in der Corona-Krise endlich einmal die öffentliche WertschĂ€tzung zuteil wird, die ihnen ebenso wie eine angemessene VergĂŒtung bislang verwehrt blieb, kommt das Thema der Gemeinschaftsverpflegung in KrankenhĂ€usern zu kurz. Eine schillernde Reportage des Autors Rembert Stiewe belegt eindrucksvoll, welchen Beitrag Krankenhauskost dazu leisten kann, dass Patienten möglichst schnell wieder nach Hause wollen…

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Forschungsobjekt: Die EU-Subventionspolitik fĂŒr Landwirtschaft

Die EU lÀsst sich die Förderung der Landwirtschaft einiges kosten. Aber irgendwie lÀuft da was falsch. Zumindest nach Ansicht und Analyse eines Forscherkonsortiums der UniversitÀten Utrecht in den Niederlanden sowie in Lund in Schweden.

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„Koch ein!“ – Ein neues Video-Tutorial vom SWR

Eigentlich hat Fermentieren gegenwĂ€rtig Konjunktur. Warum auch nicht, denn ‚homemade‘ Sauerkraut ist Superkraut. Vorurteilsfrei lĂ€sst sich sogar behaupten, die Fermentation von Lebensmitteln ist im ĂŒbertragenen Sinne die UrkĂŒche der MolekularkĂŒche. So gesehen also eine halbwegs moderne Angelegenheit. Demnach gibt auch der Fernsehkoch Timo Böckle aus Böblingen in der ersten Folge der neuen „On Demand“-Serie „Koch…

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